素來談起葡萄酒，大家通常以來自法國波爾多和勃艮第的酒品為尊，殊不知正在崛起的新世界葡萄酒也同樣不容小覷。今天筆者向大家介紹的這款酒就是來自智利Totum家族品牌wise monkey(智猴)旗下的赤霞珠干紅。

選擇這支酒，源自朋友的推薦。他說，“近朱者赤，近猴者智。嘗嘗這款智猴，你肯定不會后悔。”事實證明，在這樣一個雪花姍姍來遲的冬日品嘗這樣一款酒，確實是明智之選。

這支酒采取的是標準的750ml容量，深色的酒瓶有效地阻擋了日光對葡萄酒的照射，而智利傳統(tǒng)的肩寬腿細的重磅型瓶型非常適合赤霞珠釀造的比較粘稠的葡萄酒。這款酒的酒標非常有特色，是一個金色的猴子圖騰，據(jù)說這是為了感恩十六世紀那場戰(zhàn)爭的功臣——智猴。

令人印象深刻的“智猴”logo

從適宜釀酒葡萄生長的地理環(huán)境上看，智利的葡萄產(chǎn)區(qū)堪比波爾多和加州這些世界頂尖的產(chǎn)地。占比稀少的地中海氣候，使得智利中部夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，這非常適宜葡萄的生長，使得赤霞珠形成最佳的色澤和維持新鮮的酸度，釀出的葡萄酒也愈發(fā)果香濃郁、甜美醇稠、酒體強勁而豐滿。

這款智猴口感明了、果香濃郁甜美，即開即飲，方便快捷，不像品鑒舊世界葡萄酒那樣需要太高的鑒賞水平和長時間的事前準備，因此非常適合朋友聚會飲用。

在這樣一個窗外雪花紛飛的冬季，和朋友相約，圍攏在暖暖的火爐旁邊，聽牛排在烤肉架上“滋滋”作響，感受混合著黑胡椒的肉香味不斷挑逗著人的嗅覺，再美美地飲上一杯智猴赤霞珠葡萄酒，聊聊近來圈子里發(fā)生的新聞和八卦，是件非常舒適而愜意的事。

柔和的光線下，深紅色酒體會微微閃動紫色光澤。輕輕晃動一下酒杯，幾絲淡淡的黑醋栗味滑入鼻腔。如此誘人的香味怎能不嘗上一口，給心靈一個滿足感呢?

牛排已經(jīng)烤好。一口肉，一口酒，讓肉汁與葡萄酒在嘴里混合，一種非常協(xié)調(diào)而奇異的味道慢慢產(chǎn)生，感覺仿佛是在嘴里化開一樣，帶給味蕾滿滿的滿足感，而這款智猴葡萄酒特有的柔軟絲滑的口感讓人感到天鵝絨般的柔順，滿滿的果香也開始彌散開來。

其實，生活就是這樣簡單而幸福，在合適的時間遇到一群合適的朋友，再有一瓶適合口味的好酒，何嘗不是一種“小確幸”，人生如此，夫復何求?李白說“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒”大概也是由此而發(fā)吧。

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