說到酒與健康的話題，大部分人的想法可能都有些極端：

1、有害。喝酒傷身，損害身體機能，還有可能引發各種疾病。

2、有益。飲酒讓人開心愉悅，忘記煩惱，促進血液流通，心情好自然身體好。

當然也有這樣的思考：

結論：其實，酒與健康的關系，像是一道辯證的哲學問題，事物的本身無好壞之分，而看待事物需要分兩面來看，酒對健康的影響，是有益也有害，出發點不同，得到的結果就不同。

根據財富研究機構Wealth-X與瑞銀日前發表《2014年世界超級富人報告》來看，全球超級富豪2014年共花費80億美元買酒。根據“二八定律”，80%的社會財富掌握在20%的人手上，而這80%的財富擁有者終身都會和酒打交道(年輕時除外)。

酒與財富的關系，就是這么微妙。

上千年用餐時喝白酒的習慣，讓我們形成了這種身體消化系統功能基因。中餐食物和白酒很搭配。肉類、魚類和油脂類等食物和白酒是絕配，有益于消化。

配白酒的用餐，一般用餐時間都很長，大部分時間都會在交流，相對食物吃的少些，吃的時間長，有助于消化系統消化。

喝酒的朋友，可能都想“千杯不醉”，但什么才算是“千杯不醉”呢?是真正的永遠都喝不倒嗎?可能并非如此。

“千杯不醉”有“五好原則”：身體好;心情好;酒量好;人好;酒好。還有三個“鐵律”：管住嘴;少少量;頻舉杯。只有真正做到了這些的人，才真正稱得上是“千杯不醉”。

微醺過后的暢快淋漓，或許比有時候的“一醉方休”，更讓人暢快。

怎樣選一壇好酒，這是一門愛酒之人都會去用心思考的問題。好酒，有三大要素——“甘而不露、細膩入微、爆而不燜”。怎樣品出這樣的好酒呢?這三個步驟也值得學習：

一觀色——無色透明或微黃

二聞香——香氣撲鼻、優雅

三品味——入口符合好酒三要素

人的際遇，講究緣分。人與酒，也講究緣分，選一壇和你有故事的好酒，為你生命中的最愛而封藏，這，就是選擇了一壇好酒。

來源：湘窖湘味道

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