“天時、地利、人和”在葡萄酒界可以被理解為年份、風土、釀酒師，同時這三者也是誕生一瓶酒王必不可少的先天條件。

近日，長城葡萄酒發布了長城桑干酒莊首席釀酒師甄釀赤霞珠干紅葡萄酒2012，這款酒一經發布就吸引了行業的高度關注，被稱為中國葡萄酒酒王。

2012年，對沙城懷涿盆地產區來說是一個理想的年份。當年相對降雨量偏少且均勻，日照時數長，有效積溫高，在10月中旬采收時，葡萄達到了理想的釀酒工藝成熟度，經過釀酒大師米歇爾·羅蘭操刀的沙城產區的赤霞珠表現完美。

年份、風土、大師共同作用下，桑干酒莊首席釀酒師甄釀赤霞珠干紅葡萄酒2012超凡脫俗，著實代表著目前中國葡萄酒最高水準。長城葡萄酒也再一次改寫了中國葡萄酒歷史。

偉大年份，絕佳風土，大師釀造，成就桑干“酒王”

“年份，決定了一瓶葡萄酒的價值。”對于長城桑干酒莊來說，2012年是一個不一樣的年份。這一年，陽光、雨水、土壤、季風，像是被精心測量過一樣達到了完美的平衡狀態，讓釀酒葡萄的品質上升到前所未有的高度，糖酸比達到263 g/kg：6.9 g/L，指標接近完美。咀嚼果皮香氣經典優雅，成熟無生青氣息，種子完全褐化，單寧飽滿有強度，適宜釀制一款具有良好陳釀潛力的頂級赤霞珠。

除了好年份，推高長城桑干首席釀酒師甄釀赤霞珠干紅葡萄酒2012品質的，還有桑干酒莊所在的沙城懷涿盆地產區得天獨厚、不可復制的風土。長城桑干酒莊懷涿盆地產區地處世界上最適宜葡萄種植和生長的北緯40度“黃金地帶”，這一緯度地帶光熱充足，雨量偏少，對于喜熱、需水量較少的釀酒葡萄來說是天賜寶地。

葡萄酒看重的“風土”，在沙城懷涿盆地的特點非常直白。民間有言：“張家口一年只刮兩次風，一次刮半年”，所指的正是桑干酒莊所在的地區。大風能快速帶走葡萄根系淤積的水分，不容易損根，同時也讓病蟲害無處藏身。桑干酒莊的“土”，則是200萬年沉積的泥河古化石土壤。礫石、細沙及石灰巖含量高，因此透氣性極佳。百萬年的沉積讓土壤中富含礦物質，充分增加了葡萄對營養的吸收和積累。

作為中糧長城葡萄酒釀酒總顧問、桑干酒莊首席釀酒師，在國際上享譽無數的釀酒大師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)全程主導了這款酒的生產工藝，鍛造出復雜的香氣和絕妙口感。每一瓶長城桑干首席釀酒師甄釀赤霞珠干紅葡萄酒2012均選取葡園34年黃金樹齡的老藤赤霞珠為原料，先后經歷了精細發酵和蘋乳發酵。此后是長達24個月，黑暗而寂靜的陳釀期。在6種不同類型的超細紋理，中輕度烘烤的橡木桶中，葡萄酒緩慢地積累著雪松、松露、巧克力的香氣。隨后在優良的瓶儲酒窖繼續瓶中陳釀12個月，最終獲得了令人嘆服的風味。

美好的年份，不可替代的風土優勢，大師的匠心打造，讓長城桑干首席釀酒師甄釀赤霞珠干紅葡萄酒2012成為了今年長城葡萄酒的最強產品，同時也是中國現階段葡萄酒市場中具有完美品質的頂級產品。中糧酒業有限公司副總經理、中糧長城酒業有限公司總經理李士祎稱贊其為名副其實的 “中國葡萄酒酒王”。

打造中國最好的酒莊酒 長城桑干凸顯中國品牌實力

讓世界讀懂中國，是長城葡萄酒應有的擔當。讓世界讀到怎樣的中國，則是長城桑干的責任。

自五大品牌落地以來，長城葡萄酒的品質得到了全面的提升。長城桑干首席釀酒師甄釀赤霞珠干紅葡萄酒2012這一頂級年份酒的出爐，正是對長城葡萄酒品質飛躍的證明。

長城桑干在打造精品酒莊酒上的努力，與長城葡萄酒今年的整體戰略密不可分。在今年年初的“中國長城，榮耀40年”戰略發布會上，長城葡萄酒明確了“以前所未有的九大自信引領國產葡萄酒復興，帶動東方葡萄酒崛起”的責任，同時樹立了“打造東方葡萄酒領袖品牌，筑就世界葡萄酒第三極”的目標。大品牌、強產區、好產品、新營銷，貫穿了長城葡萄酒今年的發展思路。在渠道方面，從八大戰區到二十五戰區，縮減架構層級;推出“長城薈”項目，更精準的與消費者對話溝通。

對于桑干酒莊來說，優良的風土條件，40年專注釀造的歷史，地處“龍脈之上”、臨近北京的地理優勢，大師坐鎮的釀酒師團隊，都讓這座“東方名莊”在中國酒莊界擁有了不可復制的優勢。在長城葡萄酒的強勢品牌戰略和中糧集團的大力支持下，長城桑干酒莊披荊斬棘，在國內外取得了前所未有的聲量。通過打造高品質酒莊酒，為長城葡萄酒附上了高端化與專業化的標簽，進一步夯實了長城葡萄酒在中國葡萄酒領域的戰略性地位。

今年，長城桑干先后亮相法國總統馬克龍，英國首相特蕾莎·梅，朝鮮最高領導金正恩，喀麥隆、納米比亞、津巴布韋總統訪華國宴。連續十年助力博鰲亞洲論壇，并榮登上海合作組織青島峰會、中非合作論壇、69周年國慶招待會的舞臺。同時，長城桑干也頻頻亮相ProWein德國杜塞爾多夫國際酒展、JS名莊酒展、香港Vinexpo酒展、貝丹德梭精品酒展等國際重要展會。

在長城葡萄酒五大品牌矩陣中，長城桑干擔負著長城葡萄酒走進國際最高水準葡萄酒陣營的使命，與中國葡萄酒步入世界優質葡萄酒領域的夢想休戚與共。聚集優質、成熟、最具代表性的世界級優質產區風土、種植隊伍、釀酒師隊伍，生產管理等要素，都為長城桑干向中國酒莊酒更高品質挺進提供了力量。可以預見，長城桑干將帶領中國葡萄酒實現更高水平的突破。