堅(jiān)守、壯大、長跑，郎酒在變革中重塑，在創(chuàng)新中蝶變。

自去年郎酒集團(tuán)董事長汪俊林發(fā)布《百年郎酒》總綱領(lǐng)，為郎酒立下新的“351”工程發(fā)展目標(biāo)，即達(dá)到3年300億，5年500億，10年千億的業(yè)績目標(biāo)后，百年郎酒迎來了歷史性升級。

先是第五代青花郎在2023郎酒重陽下沙大典上重磅升級上市，并以“三個(gè)第一、三個(gè)唯一”的稀缺價(jià)值迅速擊穿市場，成為郎酒營收的“扛把子”，而今借一場2024郎酒端午制曲大典，第五代紅花郎·10也隆重亮相，以“功能更好、美學(xué)更優(yōu)、穿透力更強(qiáng)”的多重價(jià)值升級推動品牌勢能走向新高度。

6月10日，“順天應(yīng)時(shí) 端午制曲——2024郎酒端午制曲大典”在赤水河左岸郎酒莊園吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)舉行，正式拉開2025年郎酒釀造所用酒曲的生產(chǎn)序幕，同時(shí)以此為嶄新起點(diǎn)，第五代紅花郎·10開啟醬香典范紅火新征程，向消費(fèi)者再貼近一點(diǎn)點(diǎn)，繼續(xù)服務(wù)美好生活。

踐行天地人和

郎酒以極致品質(zhì)詮釋傳承與創(chuàng)新

以曲釀酒是中國先民的獨(dú)創(chuàng)，是傳承千年的中國釀酒工藝，曲好酒才好、曲香酒才香。而一塊優(yōu)質(zhì)曲塊的誕生，往往是“天時(shí)、地利、人和”的完美結(jié)合。

每年的端午時(shí)節(jié)，崇山峻嶺的赤水河谷氣溫逐漸升高，此時(shí)小麥新熟、雨水充足、環(huán)境濕熱、微生物勃發(fā)，無不宣示著制作酒曲的最佳時(shí)節(jié)到來。因此，郎酒端午制曲工藝沿用至今從未改變，這是歷代釀酒大師順天應(yīng)時(shí)摸索出的珍貴經(jīng)驗(yàn)，也是人與自然共融的具象體現(xiàn)。

郎酒股份總經(jīng)理汪博煒在此次制曲大典中致辭表示：“端’為‘正’，‘午’為‘中’，對于每一個(gè)中國人而言，‘為中為正’是一種至高的生命態(tài)度;順天應(yīng)時(shí)，遵循古法，對郎酒人而言，端午制曲、重陽下沙，是恪守傳統(tǒng)工藝最基本的釀酒準(zhǔn)則。”把至高的生命態(tài)度融入基本的釀酒準(zhǔn)則，這是郎酒對自然的敬畏，對工藝的堅(jiān)守，對極致品質(zhì)的追求。

作為一個(gè)擇高而立，立志于面向未來、跟隨祖國走向世界的白酒品牌，郎酒匠心堅(jiān)守“釀極致好酒”，堅(jiān)持走“古法釀造、現(xiàn)代設(shè)備、智慧生產(chǎn)”守正創(chuàng)新之路。在“守正”上，郎酒始終保留著手工業(yè)時(shí)代的審美、態(tài)度和辛勞，不減工時(shí)、不惜代價(jià)，堅(jiān)持人工制曲才能制出四周緊、中間松的“龜背型”包包曲;在“創(chuàng)新”上，郎酒于2018年成立行業(yè)首家“品質(zhì)研究院”，“從基礎(chǔ)性研究”和“應(yīng)用型研究”兩大方向出發(fā)，科研人員深入田間地頭，切實(shí)踐行產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，從源頭推動品質(zhì)升級。

正是圍繞制曲這個(gè)“一米寬”的維度，開展“千米深”的長期深入研究，郎酒才得以建立起差異化的品質(zhì)表達(dá)，從而生生不息，不斷實(shí)現(xiàn)自我突破。正如此次最新升級發(fā)布的第五代紅花郎·10，恪守傳統(tǒng)釀造技藝，應(yīng)用創(chuàng)新科研成果，踐行“極致品質(zhì)”價(jià)值追求，最終成就了其“醬曲糧陳，厚細(xì)甜長”的獨(dú)特風(fēng)格。

開創(chuàng)四個(gè)“先河”

赤水河左岸“風(fēng)景獨(dú)好”

在6月9日的第五代紅花郎·10首場品鑒會上，與會嘉賓被入口生津的醇厚感、浸潤口腔的細(xì)膩感、下咽落口的回甜感、余味持久的悠長感狠狠驚艷，紛紛表示：“喝完整個(gè)人都舒展開了。”

“傳承經(jīng)典，守正創(chuàng)新”固然是第五代紅花郎·10“郎味十足，驚艷味蕾”的主要因素，但地理基因的賦能以及對天然稟賦的極致運(yùn)用同樣至關(guān)重要。

在赤水河左岸的“黃金酒谷”屹立著一座歷時(shí)16載，耗資200億，占地10平方公里的世界級酒莊——郎酒莊園。該酒莊不僅為郎酒核心產(chǎn)品提供了更加堅(jiān)實(shí)的釀貯保障，還以獨(dú)創(chuàng)的“生長養(yǎng)藏”釀貯脈絡(luò)，引領(lǐng)了中國白酒莊園化的發(fā)展路徑。

從去年開始，《中國國家地理》雜志社專家團(tuán)隊(duì)開啟對郎酒莊園釀酒生態(tài)環(huán)境科學(xué)考察，致力于揭開郎酒莊園釀造優(yōu)質(zhì)醬酒背后的地理密碼。在此次制曲大典現(xiàn)場，中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員張百平直言，郎酒開創(chuàng)了四個(gè)“先河”，即自然生態(tài)釀酒之先河，露天貯酒之先河，天然洞藏醬香先河和中國莊園白酒之先河，從而引發(fā)了他對于赤水河左岸郎酒莊園，在地理上究竟有何獨(dú)特之處的思考。

他認(rèn)為，郎酒莊園最大的獨(dú)特性在于“立體”，郎酒是中國所有酒企當(dāng)中最“立體”的白酒產(chǎn)地，擁有最立體的河谷釀造環(huán)境，沒有之一，這一點(diǎn)在中國白酒領(lǐng)域絕無僅有。與其他大型酒企廠區(qū)在地表橫向鋪展不同，郎酒“鑲嵌”在赤水河左岸海拔300—1000米范圍內(nèi)的懸崖絕壁之上，立體呈現(xiàn)，看似發(fā)展布局處于“劣勢”，實(shí)際卻轉(zhuǎn)為了地理生態(tài)上的“優(yōu)勢”。

這種“立體”不僅決定了地理環(huán)境的多樣性與復(fù)雜性，形成了極為豐富、稀缺的地理資源，還讓復(fù)雜的釀造存儲過程成為可能，在“生長養(yǎng)藏”整個(gè)生命周期里，都有地理進(jìn)程的深度參與。分別來看：

生在赤水河：釀造在海拔400-600米的靜風(fēng)帶，最佳海拔高度的河谷釀酒帶封閉河谷環(huán)境最穩(wěn)定，雨熱同期，從端午制曲到重陽下沙，擁有一個(gè)穩(wěn)定優(yōu)良的釀造環(huán)境;

長在天寶峰：貯藏在海拔900-1000米的多風(fēng)帶，最佳海拔高度的露天祛燒地形最開闊、氣流最活躍、光照充足、溫度變化劇烈、溫涼山地氣候，適合露天儲酒;

養(yǎng)在陶壇庫：設(shè)在海拔650米的峽谷降雨帶，這里處于峽谷中腰部，濕潤多雨、空氣潮濕，鏤空建筑內(nèi)物質(zhì)交換，實(shí)現(xiàn)了自然要素的深度參與;

藏在天寶洞：處在700-800米的對流帶，利用懸崖絕壁上的相互聯(lián)通的天然洞群，山谷對流在洞內(nèi)自由出入，深度參與了洞藏過程。

也正是得益于此，第五代紅花郎·10順利在酒體上實(shí)現(xiàn)蝶變飛躍，4年基酒+10年洞藏陳年老酒勾調(diào)而成，在香氣上更加芳香馥郁;在口味上更加醇厚細(xì)膩;在個(gè)性上更加獨(dú)特迷人。

客觀來看，赤水河左岸“立體”環(huán)境，孕育了醬香郎酒的獨(dú)特性與唯一性，而郎酒將赤水河谷自然環(huán)境與天然稟賦運(yùn)用到極致，將生態(tài)自然融入“生長養(yǎng)藏”全過程，實(shí)現(xiàn)了“郎味十足”的卓越與非凡。

與此同時(shí)，隨著2023年郎酒天富生態(tài)釀酒區(qū)1期工程揭牌投產(chǎn)，赤水河左岸“六星連珠”的科學(xué)布局縱向貫通，郎酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、儲量實(shí)現(xiàn)7萬噸/年和22萬噸的歷史新高，也成為行業(yè)內(nèi)唯一同時(shí)布局“大二郎”產(chǎn)區(qū)和“大茅臺”產(chǎn)區(qū)的名酒企業(yè)，為醬香郎酒的“洞藏陳香”風(fēng)味特色提供了進(jìn)一步的保障。

堅(jiān)守唯客是尊初心

持續(xù)向消費(fèi)者再貼近一點(diǎn)點(diǎn)

縱觀醬香典范紅花郎過去20年的發(fā)展，歷經(jīng)四次迭代升級，始終在品質(zhì)打造、形象設(shè)計(jì)、服務(wù)優(yōu)化等方面不遺余力地加大投入和創(chuàng)新，贏得廣大消費(fèi)者喜愛的同時(shí)，也成為行業(yè)佳話。

郎酒銷售公司總經(jīng)理助理、紅花郎事業(yè)部總經(jīng)理李俊表示，過去20年是紅花郎緊貼消費(fèi)者的20年，為持續(xù)貼緊消費(fèi)者，郎酒人建造了赤水河左岸郎酒莊園;為持續(xù)貼緊消費(fèi)者，郎酒人獨(dú)創(chuàng)“生長養(yǎng)藏”釀貯體系;為持續(xù)貼近消費(fèi)者，郎酒人制定《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》;為持續(xù)貼緊消費(fèi)者，紅花郎四次站上央視春晚C位。

如今，第五代紅花郎·10在“思想升級、團(tuán)隊(duì)升級、產(chǎn)品升級”三大戰(zhàn)略引領(lǐng)下震撼來襲，無疑是郎酒持續(xù)貼緊消費(fèi)者的又一力舉。除了口味上的躍升外，第五代紅花郎·10在外觀表達(dá)上做出了個(gè)性化的脫變，外盒體積縮小7%，更加便于攜帶;正面更加突出“紅花郎”與“郎牌”的品牌形象，更加利于消費(fèi)者加深印象;新的防偽技術(shù)通過底座ABS自動化成型和自鎖防偽結(jié)構(gòu)，提供了更高級別的產(chǎn)品保護(hù)。

值得關(guān)注的是，盒體側(cè)面加入郎酒莊園標(biāo)志性建筑金樽堡的實(shí)景攝影圖，增添了“郎酒莊園”的身份表達(dá)。金樽堡的“金樽”取自李白的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，為品牌更添文化內(nèi)涵。

此前汪俊林曾表示，新時(shí)期的郎酒將建設(shè)“釀極致好酒、唯客是尊、價(jià)值創(chuàng)造、大家的郎酒、服務(wù)美好生活”五大意識，堅(jiān)守“與赤水河右岸的茅臺各具特色，共同做大高端醬酒”的目標(biāo)，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。顯然，第五代紅花郎·10既是五大意識的具象化體現(xiàn)，也是赤水河左岸莊園醬酒的顯著標(biāo)識，更是郎酒追求卓越品質(zhì)的又一里程碑。

因?yàn)橄嘈牛钥匆姟Ｍ舨槺硎荆删茖⑹冀K牢記“釀好酒”的使命，不斷踐行極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味的三品戰(zhàn)略，他相信，郎酒的三大戰(zhàn)略目標(biāo)一定會實(shí)現(xiàn)，即與赤水河右岸的茅臺各具特色共同做大高端醬酒、成為濃醬兼香型白酒領(lǐng)導(dǎo)者、使郎酒莊園成為世界級酒莊，白酒愛好者的向往之地。