前些天酒評(píng)君(微信公眾號(hào)：jiuping_cn)在網(wǎng)上看到一篇關(guān)于中國(guó)名酒的帖子，覺(jué)得頗有趣，發(fā)出來(lái)給大家看看。帖子中的關(guān)于各大名酒的歷史淵源以及對(duì)酒質(zhì)的評(píng)價(jià)分析，并非是所有人共認(rèn)的，各位酒友權(quán)當(dāng)談資。

文/洞見(jiàn)

1、瀘州老窖(高端國(guó)窖1573)

第一批被評(píng)上的中國(guó)名酒，也是目前國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量最大覆蓋最廣的白酒品牌之一，是濃香型白酒的代表，酒質(zhì)很有保障，相對(duì)川酒其它品牌，勁比較大，容易找到喝酒的感覺(jué)。主打品種瀘州老窖特曲，自從提價(jià)后，有點(diǎn)不接地氣了。現(xiàn)在主流銷(xiāo)售的反而是幾十元一瓶的各種副品牌，比如瀘州老窖頭曲六年陳，算是中國(guó)中檔白酒第一品牌，性價(jià)比很高。

瀘州老窖的高端子品牌國(guó)窖1573，在市場(chǎng)上前期也是可圈可點(diǎn)，一度成為白酒新貴的領(lǐng)軍品牌，可惜2012年沒(méi)有清醒的頭腦，跟著茅臺(tái)五糧液起哄，要做中國(guó)的奢侈品，價(jià)格抬到了1000元以上，一下子閃了腰，現(xiàn)在五糧液才賣(mài)600多一點(diǎn)，傻子還喝它呀!很像有的女演員，姿色平平演技平平，非要跟一線明星一起湊，結(jié)果還是紅不起來(lái)。

友情提醒：瀘州老窖系列真假李逵眾多，記住挑選瀘州老窖股份公司的，這個(gè)是正房哦。

2、汾酒

汾酒的歷史地位很冤枉，從資格上說(shuō)國(guó)酒應(yīng)該是它。開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴是1949年9月，那時(shí)候茅臺(tái)鎮(zhèn)還在國(guó)民黨的手里，但是貴州人顯然比山西人會(huì)講故事，恁是忽悠的全國(guó)人民相信開(kāi)國(guó)大典喝的是茅臺(tái)，茅臺(tái)成了國(guó)酒，這里澄清一下，汾酒別謝我，我只是講一個(gè)歷史事實(shí)!

“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”說(shuō)的就是汾酒，汾酒旗下三個(gè)牌子都是江湖一流好漢，汾酒、杏花村、竹葉青，品質(zhì)都很不錯(cuò)。汾酒跟當(dāng)年閻錫山一樣，牢牢的守住了山西大本營(yíng)，在山西白酒市場(chǎng)，任你東南西北風(fēng)，山西喝酒就認(rèn)它。

汾酒是清香型代表，香味純正，干凈綿長(zhǎng)，酒質(zhì)在國(guó)內(nèi)絕對(duì)一流，無(wú)可置疑。唯一不足的是口感清淡，不夠豪爽，只能是牧童遙指的靈動(dòng)及小雨綿綿的溫婉氣象，沒(méi)有李尋歡、令狐沖那種曠達(dá)豪邁。

友情提醒：少買(mǎi)杏花村，這個(gè)品牌汾酒集團(tuán)多是外包給別人生產(chǎn)。

3、茅臺(tái)

茅臺(tái)先是鼓吹自己是開(kāi)國(guó)大典酒，后來(lái)鼓吹天天喝它不傷肝，完全忘了許世友逝于肝癌，完全不顧基本的科學(xué)常識(shí)。茅臺(tái)還講了一個(gè)巴拿馬獲獎(jiǎng)的故事，據(jù)說(shuō)摔酒壇子，濃香撲鼻，征服了評(píng)委，拿了大獎(jiǎng)。講的繪聲繪色，純屬扯淡，參加博覽會(huì)的5個(gè)中國(guó)白酒品牌都是金獎(jiǎng)，這才是事實(shí)，茅臺(tái)狡猾大大的。

吐完糟，做人還是要厚道，茅臺(tái)酒還是不錯(cuò)的，或者說(shuō)很好的。

茅臺(tái)是醬香型的代表，酒香濃郁，口感厚重，回味悠長(zhǎng)，空杯存香持久，尤其存放幾年以后，口感更是綿長(zhǎng)醇厚，以至于很多做假酒的會(huì)滴上幾滴“敵敵畏”，好模仿茅臺(tái)的醇厚感，所以喝假茅臺(tái)也比喝其它名酒的假酒風(fēng)險(xiǎn)高，呵呵!

茅臺(tái)酒如果單純從品質(zhì)上而論，排除口感偏好，說(shuō)它是國(guó)內(nèi)白酒領(lǐng)頭羊，應(yīng)該實(shí)至名歸，茅臺(tái)喝醉后一般不會(huì)出現(xiàn)上頭現(xiàn)象，第二天起來(lái)，基本沒(méi)有頭重腳輕的感覺(jué)。

友情提醒：很多茅臺(tái)鎮(zhèn)小作坊出品的酒，到處打茅臺(tái)的旗號(hào)，最典型的是賴茅，和茅臺(tái)一毛錢(qián)的關(guān)系都沒(méi);還有那些“特供”“專(zhuān)供”，全是扯大旗拉虎皮，茅臺(tái)自2006年就不再玩這些了，統(tǒng)統(tǒng)不要相信。

4、西鳳

中國(guó)繼汾酒之后的又一個(gè)山頭王。西鳳酒也是第一批中國(guó)名酒，酒體風(fēng)格非常獨(dú)特，喜歡的趨之若鶩，不喜歡的避之不及，因此，西鳳在陜西市場(chǎng)幾乎水潑不進(jìn)，絕對(duì)的龍頭老大，銷(xiāo)量非常好。但是東出潼關(guān)，就虎落平陽(yáng)。

西鳳是鳳香型的代表，以豌豆作曲，自成一派，酒很好，喜歡的不妨多喝幾杯，我是喝不了。

友情提醒：買(mǎi)西鳳酒，一定看清它的香型，要買(mǎi)鳳香型，這個(gè)才是它的特色及優(yōu)點(diǎn)，那些濃香型的西鳳酒，純屬賺錢(qián)的勾當(dāng)。

5、五糧液

五糧液的廣告每每讓人感到自戀，尤其到處掛“世界名酒”這一廣告，有錢(qián)，牛逼，違反廣告法也不怕，反正在中國(guó)，什么它都能搞的定。不過(guò)提醒一下它，最近好像專(zhuān)門(mén)打擊蔑視法律的，東莞那些酒店后臺(tái)據(jù)說(shuō)也不一般哦。

五糧液是濃香型白酒的嬌嬌者，也是白酒營(yíng)銷(xiāo)的佼佼者，一度數(shù)年領(lǐng)先國(guó)內(nèi)食品行業(yè)，直到2005年還把茅臺(tái)踩在腳下，是國(guó)內(nèi)絕對(duì)的名酒，但和世界扯不上邊，全世界除中國(guó)大陸外，沒(méi)有幾個(gè)地方喝濃香型白酒，當(dāng)年為了完成外匯營(yíng)收，每年搞不少出口酒，基本在海關(guān)一日游，都倒回來(lái)了。這兩年茅臺(tái)風(fēng)頭正勁，五糧液是名副其實(shí)的老二了。了解更多品牌知識(shí)請(qǐng)搜索公眾號(hào)：品牌策劃。

五糧液酒是大曲型白酒，香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，酒質(zhì)絕對(duì)國(guó)內(nèi)一流，除了有點(diǎn)貴，沒(méi)有什么可以挑剔，好酒。

友情提醒：買(mǎi)五糧液，一定要到有五種糧食大酒瓶的專(zhuān)賣(mài)店，這個(gè)正宗，路邊的煙酒店，基本不可信。

6、董酒

董酒是老牌子了，當(dāng)年的八大名酒之一，酒質(zhì)不錯(cuò)，風(fēng)格獨(dú)特，因?yàn)轶w制原因被市場(chǎng)拋棄，又因?yàn)樗南阈吞”?，如今已然沒(méi)落。

最近的廣告語(yǔ)“不喝董酒不懂酒”，很有點(diǎn)阿Q精神，有點(diǎn)像不認(rèn)識(shí)阿Q的人，都不是正常人一樣，呵呵!

友情提醒：喜歡它香型的人，還是可以選擇的，老名酒，質(zhì)量有保障。

7、古井貢

古井貢領(lǐng)軍人物是王效金，絕對(duì)的人才，帶領(lǐng)古井走向巔峰，2008年被判無(wú)期徒刑，令人扼腕。從紅塔的褚時(shí)建、到健力寶的李經(jīng)緯，再到古井的王效金，對(duì)于中國(guó)的企業(yè)家被判刑，我的感受很復(fù)雜。希望王總出來(lái)后，可以出一款“王橙”或者“王桔”，我一定會(huì)購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)閷?duì)做實(shí)業(yè)的人，我內(nèi)心一直充滿敬意。

跑題了，古井貢酒屬于濃香型，和五糧液一樣都是大曲酒，當(dāng)年的營(yíng)銷(xiāo)做的很好，業(yè)內(nèi)有“南有王國(guó)春北有王效金”之說(shuō)，古井貢是款好酒，值得品鑒。

友情提醒：古井貢屬于區(qū)域性品牌，中低檔酒居多，相比較一般品牌，酒質(zhì)還是值得信賴。

8. 全興大曲(高端水井坊)

喜歡足球的人都記得那個(gè)“雄起”的全興隊(duì)，可惜如今已經(jīng)風(fēng)光不再了。全興最早為國(guó)企，2000年初被楊肇基團(tuán)隊(duì)改制為民營(yíng)企業(yè);幾經(jīng)周折，2011年帝亞吉?dú)W經(jīng)商務(wù)部批準(zhǔn)完全控股水井坊企業(yè)，成為外資企業(yè)，假洋鬼子;

全興最旺時(shí)，大江南北，長(zhǎng)城內(nèi)外，紅透華夏大地，中間推出的高端品牌水井坊，改變了“茅五劍”老三架馬車(chē)一統(tǒng)天下的格局，給其它名酒廠信心和勇氣對(duì)高端挑戰(zhàn)，后來(lái)瀘州的國(guó)窖1573、沱牌的舍得酒都揭竿而起，重新洗了一把高端白酒的牌?？上痪瀑|(zhì)是硬傷，被1573和舍得酒雙雙趕上，現(xiàn)在前途堪憂。

全興酒什么都好，也不貴，但是可惜的是上頭，一喝就蒙，第二天腦殼還疼，再加上營(yíng)銷(xiāo)一直跟不上，所以江山日下，估計(jì)不久的將來(lái)，全興就只是個(gè)傳說(shuō)了。

友情提醒：不建議購(gòu)買(mǎi)，包括水井坊。

9. 劍南春

劍南春是所有名酒里最獨(dú)特的一個(gè)，它是唯一真正改制成為民營(yíng)企業(yè)的名酒廠，在此恭喜喬天明喬老爺子，后面改制的幾個(gè)名酒廠要么非死即傷，要么妥協(xié)認(rèn)命，相比較而言，喬老爺子的出手就快準(zhǔn)狠了，應(yīng)了天下武功，唯快不破的真理，成功的從體制突圍，以至劍南春成為中國(guó)名酒的小三。

劍南春酒歷史悠久，“唐時(shí)宮廷酒，盛世劍南春”，多少有些依據(jù)，酒體香度也很好，馥郁濃香，口感不錯(cuò)。但我一喝劍南春就上頭，腦殼炸痛，很多人都有這種現(xiàn)象，所以我至今納悶，后果如此嚴(yán)重的酒為什么能賣(mài)的這么好?難道是定位?不解不解!

友情提醒：接待副科級(jí)干部，當(dāng)你買(mǎi)不起茅臺(tái)五糧液的時(shí)候，可以選擇劍南春。

10. 洋河大曲及雙溝(2個(gè))

洋河大曲近年表現(xiàn)搶眼，靠洋河藍(lán)色經(jīng)典一戰(zhàn)成名，體量直逼行業(yè)前三，現(xiàn)在又把雙溝收入囊下，一時(shí)風(fēng)光無(wú)二。唯一的問(wèn)題是發(fā)展的太快太快太快太快了，快的要命啊，可惜白酒不是純工業(yè)品，可以無(wú)限復(fù)制，畢竟釀造需要時(shí)間，存放還需要時(shí)間，生產(chǎn)怎么能跟得上呢?

對(duì)了，酒不夠，酒精湊。2013年網(wǎng)上爆出洋河酒精門(mén)，因?yàn)榘l(fā)展太快，原酒跟不上，只好在四川小酒廠收購(gòu)原酒，同時(shí)加大食用酒精比例，這種為賺錢(qián)降低品質(zhì)的做法，不值得提倡。今天的洋河藍(lán)色經(jīng)典與2005年洋河藍(lán)色經(jīng)典，名字還是那個(gè)名字，酒質(zhì)恐怕不是那個(gè)酒質(zhì)了，而且假酒眾多，2014年洋河銷(xiāo)售已受重挫，2015年不知后事如何，且看未來(lái)發(fā)展。

友情提醒：結(jié)婚或者辦什么酒席可以選擇，畢竟是流行酒，面子上安全，自己喝就不推薦了哈。

11. 郎酒

郎酒也是民營(yíng)企業(yè)，不過(guò)是資本運(yùn)作而成的“蛇吞象”，當(dāng)年是行業(yè)典范，如今，“出來(lái)混遲早都要還的”這句話應(yīng)在了郎酒身上，牽扯四川官場(chǎng)風(fēng)暴，王俊林被調(diào)查的傳聞一再升級(jí)，恐怕難以全身而退。

想當(dāng)年，郎酒作為四川醬香代表，準(zhǔn)確定位在茅臺(tái)之下，采取群狼戰(zhàn)術(shù)，發(fā)動(dòng)群眾參與，大搞開(kāi)發(fā)，成為行業(yè)成長(zhǎng)最快的企業(yè)之一，到如今兵敗如山倒，市場(chǎng)一片哀鴻，經(jīng)銷(xiāo)商群龍無(wú)首，各自為戰(zhàn)，正應(yīng)了人無(wú)千日好，花無(wú)百日紅的老話。

郎酒的酒質(zhì)確實(shí)很好，對(duì)得起中國(guó)名酒這個(gè)稱號(hào)，尤其是它的紅花郎系列，酒體風(fēng)格明顯，醇厚柔和，值得推薦。

世事難料，來(lái)來(lái)來(lái)，你我喝一杯十年紅花郎，祭奠一下神采飛揚(yáng)中國(guó)郎吧!

友情提醒：紅花郎的酒質(zhì)很好，值得購(gòu)買(mǎi)!

12. 寶豐、宋河、黃鶴樓、武陵春(4個(gè))

這幾個(gè)二貨不知道當(dāng)年怎么品上的中國(guó)名酒，當(dāng)然，今天也沒(méi)有幾個(gè)人還記得他們是中國(guó)名酒，河南的宋河因體制靈活，在本土火了一段時(shí)間，以其上頭而著稱，現(xiàn)在已經(jīng)不行了;寶豐酒困守一隅，一直無(wú)所作為;黃鶴樓酒比黃鶴樓煙，判若泥云，至于連做酒的人都不太清楚的武陵春，被聯(lián)想收購(gòu)了，至今不知所蹤。

友情提醒：如果矮子里面挑將軍，寶豐最值得購(gòu)買(mǎi)。

沱牌(高端舍得)

沱牌，這個(gè)名字不好聽(tīng)，拗口，不知道當(dāng)時(shí)怎么起的，后來(lái)才知道江水回旋的地方叫沱，要是酒廠當(dāng)年建在江水直流的地方，會(huì)不會(huì)叫直牌呢，這個(gè)問(wèn)題我陷于了嬸嬸的思考。

名字不太好聽(tīng)，但是酒質(zhì)很好，回味比較甜，這是它區(qū)別其它川酒最重要的地方。沱牌還有個(gè)好處，喝了不上頭不口感，喝醉了呼呼大睡，半夜一般不會(huì)起來(lái)找水喝，第二天基本不影響工作，這個(gè)硬功夫沱牌做的好。屬于一個(gè)良心企業(yè)，另外比較便宜，一點(diǎn)不裝逼。

它的舍得酒聽(tīng)說(shuō)酒質(zhì)也很好，太貴，沒(méi)喝過(guò)，但名字不錯(cuò)，有舍有得嘛!

品酒香，交酒友，知酒事

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