酒評網(wǎng) 文/當(dāng)班測評師：楊勇

包括貴州茅臺在內(nèi)一線白酒品牌，在酒友們看來似乎都有一個“通病”：同一品牌下產(chǎn)品系列太多，同一系列下單品數(shù)量太多，同一單品下包裝版本太多，再加上不同渠道產(chǎn)品價格也不同，以至于連最資深的酒友都分不清到底哪個是哪個。于是開大家便玩笑地把這種現(xiàn)象統(tǒng)稱為“玩瓶子”——言外之意，酒水都差不多，只是瓶子不一樣。

上期酒評君在把藍(lán)標(biāo)茅臺迎賓酒做了一個測評之后，不少酒友就私信酒評君，要求再測評一下藍(lán)標(biāo)茅臺王子。今天，輕酌測評室測評師楊勇就和大家一起測評一下這款藍(lán)標(biāo)王子酒。

正如大家所知道的，藍(lán)色王子酒其實是貴州茅臺酒股份有限公司為酒類電商平臺1919專門定制的一款酒，由于1919巨大的渠道影響力，這款藍(lán)王一經(jīng)上線，便引起了消費者的廣泛關(guān)注，據(jù)說目前取得了不錯的銷售業(yè)績。在輕酌測評室看來，藍(lán)標(biāo)茅臺王子酒屬于正牌嫡傳，與飛天茅臺同宗同源，擁有茅臺的稀缺品牌資源及股份公司的稀缺產(chǎn)能資源，加上產(chǎn)品的品相稀缺資源，自然得到消費者的青睞。

當(dāng)然，作為酒友，除了關(guān)心酒的價格和包裝變化之外，更關(guān)心的自然還是酒質(zhì)：究竟是提質(zhì)了還是降質(zhì)了?抑或是新瓶裝舊酒，換湯不換藥?

在測評酒質(zhì)之前，先仔細(xì)看包裝的標(biāo)簽。藍(lán)標(biāo)茅臺王子酒是“用優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和水，以傳統(tǒng)工藝精心釀造而成”，而執(zhí)行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都是GB/T26760的國家推薦標(biāo)準(zhǔn)，而且質(zhì)量等級是優(yōu)級。

在這里向大家普及一個小知識：在現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)中，質(zhì)量等級只有“優(yōu)級”和“一級”兩個級別，如果看到某款產(chǎn)品標(biāo)注的是“特級”或者其他，有可能執(zhí)行的是企業(yè)或者其他標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格來講，“優(yōu)級”指標(biāo)高于“一級”，但這是從理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)角度講的，至于口感，更多的還是需要從感官角度去測評。

觀色。酒體顏色具有醬香型白酒的典型特征，倒酒時酒線細(xì)長，懸而不斷，墜而不散，在杯中激起的酒花都比較細(xì)膩均勻，持續(xù)時間也較長;酒體清澈透亮，晃動酒體仔細(xì)觀察，粘稠度略高于純水;掛杯明顯，都在杯壁上形成了明顯了“珍珠鏈”和“滿天星”。

聞香。香氣比較低沉，一開始并不很高，但隨著酒體“蘇醒”，開始呈現(xiàn)出醬香白酒特有的香氣，柔和，醇厚，令人感覺舒適。隨著時間的推移，藍(lán)王的香氣開始發(fā)生變化，后期同樣出現(xiàn)糧香和糟香。

品味。酒體飽滿，醬味明顯，焦香舒適，中段開始略有焦苦。落喉比較柔順，嗝香明顯，飲用不上頭，酒過杯中后，能留下馥郁酒香。

定格。香氣挺拔，醬味明顯，焦香突出，后段香氣協(xié)調(diào)飽滿，回香也不錯，空杯留香持久。

藍(lán)標(biāo)茅臺王子酒醇香、爽口、易飲，用小杯喝到一定量時，酒意微微，臉上放光，五臟六腑似溫水沐過，暖烘烘、熱融融，飄飄然然有一種說不出的愜意，所謂“微醺”境界，大抵不過如此。

在生活節(jié)奏不斷加快的當(dāng)今社會，追求一種恬淡而又溫情的生活方式越來越成為一種奢侈,名目繁多的酒品和高頻度的酒局幾乎令人失去了飲酒的樂趣。其實很多時候，我們需要的只是一壺老酒，一碟青豆，三兩知己，促膝而談而已。在一個初雪的午后，和幾個好友共享一瓶藍(lán)標(biāo)茅臺王子酒，在很大程度上詮釋了我們的理想。

俗話說“百人百醬”，沒有哪一款醬香白酒能夠滿足所有人。回味藍(lán)標(biāo)茅臺王子酒，色香味格均上乘，實乃百元價格帶之醬香翹楚。各位酒友們，你們認(rèn)為呢?

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