2021年3月4日，廣州睞緯投資咨詢有限公司聯(lián)合佛山市順德區(qū)大良美食旅游促進會、指導單位廣東省酒類行業(yè)協(xié)會以及尋味順德小鎮(zhèn)在順德華僑城歡樂海岸城Plus國際美食文化交流中心舉行了“國際美酒佳肴巡禮”發(fā)布會。期待未來的國際美酒佳肴巡禮活動能夠順利落地順德華僑城，加快實現(xiàn)兩大產(chǎn)業(yè)攜手振興內(nèi)需!

順德大良美食旅游促進會會、順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室、順德區(qū)大良街道經(jīng)濟發(fā)展辦公室、廣州睞緯投資咨詢有限公司、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會以及各國領事館相關部門負責人參加了本次活動。

出席嘉賓

廣東順德華僑城實業(yè)有限公司副總經(jīng)理-順德大良美食旅游促進會 張志標

廣東順德華僑城實業(yè)有限公司副總經(jīng)理賽斐

佛山市順德區(qū)大良街道黨工委委員潘卓輝

佛山市順德區(qū)大良街道黨工委委員羅遠光

佛山市順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室副主任 潘志榮

佛山市順德區(qū)大良經(jīng)濟線黨委副書記區(qū)耀邦

佛山市順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室 四級主任科員 謝美滋

佛山市順德職業(yè)技術學院酒店與旅游管理學院院長甘慕儀

佛山市順德區(qū)民營企業(yè)發(fā)展商會會長-廣東順德公大良商業(yè)有限公司董事長-順德大良美食旅游促進會常務副會長 譚炳偉

廣東省行業(yè)協(xié)會聯(lián)合會執(zhí)行會長-廣東祥和稅務師事務所董事長-順德大良美食旅游促進會監(jiān)事長 張廣輝

世界順德聯(lián)誼總會常務會長-佛山市口岸國際旅行社有限公司董事長-順德大良美食旅游促進會常務副會長 陳佩芳

順德區(qū)旅游協(xié)會會長單位-順德大良美食旅游促進會常務副會長 王毅成

順德佘老太餐飲管理集團總經(jīng)理-世界粵菜廚皇協(xié)會 順德大良美食旅游促進會常務副會長-資深葡萄酒培訓師-投資人 梁宏業(yè)

新浪順德城市站總經(jīng)理-廣東順德華嶺文化傳媒有限公司總經(jīng)理-順德大良美食旅游促進會副會長 何冬梅

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長陳泳

廣州睞緯投資咨詢有限公司CEO 胡佑宗Andy

智利駐廣州總領事館總領事 Rodolfo Montecinos

智利華南商會駐廣州代表商務代表 Nicolas

以色列商會主席Mr. Zachyi Israel

阿根廷駐廣州總領事館副領事 Juan Pablo Allamian

新西蘭貿(mào)易發(fā)展局商務專員 Frank Lin

意大利駐廣州總領事館商務專員 Rossella Giacometti

匈牙利手工釀制葡萄酒協(xié)會主席左世宏

珠海洽群锜鋒有限公司董事長鐘志松

珠海高博貿(mào)易有限公司CEO 陳賀華

寧夏凱仕麗實業(yè)有限公司副總經(jīng)理陳文偉

廣東省佛山市鉑特酒業(yè)董事總經(jīng)理黎斌

珠海高博貿(mào)易有限公司葡萄酒大使賈莉

廣州睞緯投資咨詢有限公司董事長胡振剛Ronald

01 順德歡樂海岸PLUS和促進會介紹

廣東順德華僑城實業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理

順德大良美食旅游促進會會長 張志標

廣東順德華僑城實業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理、順德大良美食旅游促進會會長張志標先生為來賓介紹了歡樂海岸Plus，歡樂海岸PLUS是《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》發(fā)布后，華僑城集團在大灣區(qū)落地的首個、也是大灣區(qū)規(guī)模最大的城央文旅綜合項目、華僑城集團創(chuàng)新性文旅融合項目。

02 尋味順德特色小鎮(zhèn)項目介紹

順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室四級主任科員 謝美姿

順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室四級主任科員謝美姿女士講解了尋味順德小鎮(zhèn)，大良街道作為順德的中心城區(qū)，文化底蘊深厚，旅游資源豐富，素享“食在廣州，廚出鳳城”美譽，更是著名的烹飪之鄉(xiāng)和中國首個“中華餐飲名鎮(zhèn)”，成功納入省級特色小鎮(zhèn)培育庫。

03 國際美酒佳肴藝術學院介紹

廣州睞緯投資咨詢有限公司 CEO

中國區(qū)首位專業(yè)葡萄酒鑒定師

(The Chai Method/Wine Fraud Authenticator Trainee)

專業(yè)葡萄酒拍賣官

瓶易(The Bottle Exchange)葡萄酒交易App創(chuàng)始人

2018年“廣東酒業(yè)新銳領軍人物”

胡佑宗Andy

廣州睞緯投資咨詢有限公司CEO 胡佑宗Andy先生闡述了餐酒搭配藝術學院成立的意義，愿景和使命。他表示，“餐酒搭配藝術學院”旨在共同打造美酒佐美食藝術研究基地，全面的推進中國美食文化與國際葡萄酒文化的結(jié)合和延伸、促進美食產(chǎn)業(yè)和葡萄酒行業(yè)的健康發(fā)展，實現(xiàn)餐飲經(jīng)濟+葡萄酒經(jīng)濟的共商、共建、共享，提升中國美食文化在國際的影響力。

04 餐酒搭配藝術學院簽約藝術

q左：廣東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長 陳泳

中：順德大良美食旅游促進會會長 張志標

右：廣州睞緯投資咨詢有限公司 CEO 胡佑宗Andy

順德大良美食旅游促進會和廣州睞緯投資咨詢有限公司就餐酒搭配藝術學院的成立進行簽約儀式，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會見證了這意義重大的簽約儀式。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會的會長彭洪會長由于時間原因，無法親自出席簽約儀式，發(fā)來視頻表示祝賀，他表示餐酒搭配藝術學院的成立，將大大提高和推廣了餐飲產(chǎn)業(yè)與葡萄酒產(chǎn)業(yè)有機融合的新的發(fā)展模式，把兩大產(chǎn)業(yè)的運營模式實實在在落地，為我們美食愛好者提供一個學習、交流、共享的平臺，幫助兩大產(chǎn)業(yè)在新的發(fā)展時期得到共享、共贏的發(fā)展舉措。

05 國際美酒佳肴巡禮活動預告

廣州睞緯投資咨詢有限公司的項目經(jīng)理駱妍姍Filipa

廣州睞緯投資咨詢有限公司的項目經(jīng)理駱妍姍Filipa女士著重點出國際美酒佳肴巡禮的分階段目標任務。她表述了國際美酒佳肴巡禮的規(guī)模較為龐大，將分階段進行。首階段為數(shù)個酒與餐融合的聯(lián)展，第一個將在 5 月13-14 日舉行。聯(lián)展將由廣東酒協(xié)和大美旅促進會共同參與策劃啟動，并邀約各國領事館共同參與。大型的國際美酒佳肴巡禮將在 12 月進行。

06 晚宴餐酒搭配藝術分享

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長

國家葡萄酒技術委員會專家委員

全球葡萄酒中國品鑒體系評委

國家葡萄酒一級品酒師

國際高級侍酒師及課程授權(quán)講師

陳泳

大會結(jié)束后，為慶祝餐酒搭配藝術學院的成立，準備了首場餐酒搭配晚宴。晚宴邀請了國家葡萄酒技術委員會專家委員兼全球葡萄酒中國品鑒體系評委兼廣東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長陳泳老師為嘉賓講解餐酒搭配的藝術。

陳老師表達了餐酒搭配主要講究兩個詞：平衡與互補。美酒配佳肴，是人生一大樂事，更是一門學問。好的菜品需要適合的酒來襯托，好的酒品也需要食物來搭配，最佳的搭配效果可以令食物更加好吃、酒更好喝，學懂餐酒搭配的藝術，才能提升味覺享受。

本次晚宴所品鑒的葡萄酒跨越中西方，分別來自中國、西班牙和葡萄牙。中國賀蘭山紅寺堡凱仕麗酒莊，2019年被評為“最具潛力中國酒莊”，2020年凱仕麗產(chǎn)品被列入第七批國家扶貧辦扶貧產(chǎn)品目錄。凱仕麗是2020中國好聲音指定紅酒品牌，送禮、聚會的必備佳品。

西班牙西金酒莊，由歷經(jīng)五代傳承的尤金家族管理，旗下6大酒莊實力非凡，多次獲得年度歐洲最佳酒莊及西班牙年度最佳酒莊的榮譽。

而十多年專注葡萄牙葡萄酒的珠海高特貿(mào)易有限公司帶來了極具葡萄牙國家特色的葡萄酒，干紅葡萄酒和波特酒，讓這次中西餐飲文化的碰撞產(chǎn)生更多的火花，味覺享受得到升華。

晚宴期間，資深葡萄酒培訓師梁宏業(yè)大師分享酒VS膳的洽逢偶遇，完美融合，精釀與細烹的星星相惜，對本次發(fā)布會給予了大力的肯定。嘉賓們期待國際美酒佳肴巡禮循序漸進的開展，希望可以參與未來的活動，為促進美食產(chǎn)業(yè)和葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展貢獻力量，同時能在兩大產(chǎn)業(yè)有機融合的新的發(fā)展模式中共享和共贏。

期待未來的國際美酒佳肴巡禮活動能夠順利落地順德華僑城，加快實現(xiàn)兩大產(chǎn)業(yè)攜手振興內(nèi)需!